Bioinżynieria żywności i środowiska wodnego - kierunek studiów

W trakcie studiów:
W programie studiów na tym kierunku znajdziesz przedmioty takie jak: podstawy biotechnologii, podstawy genetyki, biologia komórki, genetyka i selekcja hydrobiontów, toksykologia żywności i środowiska wodnego, mikrobiologia środowiska wodnego, enzymologia, analiza i ocena jakości żywności, podstawy dietetyki i zasady racjonalnego żywienia, technologia zamkniętych obiegów wody i ścieków, diagnostyka molekularna, bioinżynieria rozrodu ryb, projektowanie funkcjonalnych przetworów spożywczych, bioinżynieria produktów ubocznych.

Po studiach:
Absolwent znajdzie pracę:
- przy produkcji żywności z zastosowaniem metod biochemicznych i mikrobiologicznych,
- przy projektowaniu, rozwoju i wytwarzaniu nowych produktów żywnościowych, a także nowoczesnych metod kontroli jakości i bezpieczeństwa żywności,
- przy tworzeniu ekonomicznych kalkulacji produkcji oraz organizacji i marketingu, działalności gospodarczej i ochronie środowiska,
- przy projektowaniu i eksploatacji w zakresie technologii żywności i środowiska wodnego,
- w ochronie wód z uwzględnieniem metod ich odnowy poprzez rekultywacje i biomanipulację,
- w prowadzeniu badań diagnostycznych oraz kontroli jakości stosowanych technologii i urządzeń.