| Hotelarstwo i gastronomia |
|
Najczęściej wykładane przedmioty: podstawy turystyki, przepisy prawne w turystyce, geografia turystyczna i krajoznawstwo, zagospodarowanie turystyczne i rekreacyjne, organizacja usług turystycznych, hotelarstwo, pilotaż wycieczek, programowanie imprez turystycznych, bezpieczeństwo i ryzyko w turystyce, ekonomika turystyki, historia architektury i sztuki, ekologia i ochrona środowiska, fizjologia człowieka, podstawy marketingu, finansów i rachunkowości, podstawy zarządzania obiektami hotelarsko-gastronomicznymi, zarządzanie jakością w hotelarstwie i gastronomii, żywienie człowieka, produkty kuchni regionalnych, etykieta w hotelarstwie i gastronomii, obsługa konsumenta; Po studiach: Absolwent przygotowany jest do pracy w obiektach hotelarsko - gastronomicznych na każdym szczeblu ich organizacji - jako: - menedżer obiektu - kierownik personelu - recepcjonista - specjalista ds. organizacji imprez okolicznościowych i konferencji - personel obiektu gastronomicznego. |
||
|