Rybactwo to taki zespół skoordynowanych czynności mających na celu racjonalne gospodarowanie organizmami wodnymi. Odbywa się to zgodnie z zasadami ekonomii i założeniami ochrony przyrody. Kandydat na ten kierunek powinien interesować się przyrodą, a zwłaszcza jego wodną częścią.
W trakcie studiów: Program studiów zakłada następujące przedmioty: biologia, mikrobiologia i genetyka, matematyka, fizyka, chemia, biochemia i hydrochemia, anatomia i embriologia ryb, biologia i fizjologia ryb, taksonomia ryb, rozród ryb i wylęgarnictwo, zasady żywienia ryb i gospodarki paszowej, metody chowu i hodowli ryb, choroby ryb i toksykologia, rybactwo na wodach otwartych, prawne i ekonomiczne aspekty rybactwa, ekologia i ochrona wód, doświadczalnictwo rybackie, akwakultura, ochrona środowiska wodnego. Po studiach: Absolwenci często znajdują pracę w: - instytucjach ochrony środowiska, - instytutach badawczych, - przemyśle, - rolnictwie, - administracji państwowej i samorządowej, - instytucjach zarządzania związanych z wodą i rybactwem, - szkolnictwie (po ukończeniu specjalności nauczycielskiej).
