Studia łączą wiedzę z zakresu diagnostyki żywności i środowiska wodnego. Po pierwszym roku studiów student wybiera ścieżkę kształcenia o odrębnym programie i realizuje standardy dla kierunku Technologia Żywności i Żywienie człowieka albo dla kierunku Rybactwo.
W trakcie studiów: W programie studiów znajdzie się takie przedmioty jak: sieciowe techniki informatyczne, morfometria i ultrastruktura zwierząt, ekologia i ochrona środowiska, analiza chemiczna produktów żywnościowych, wpływ czynników agresji środowiska na organizm, parazytologia, czy technologia i metody badania produktów roślinnych i mięsnych. Po studiach: Absolwent znajdzie pracę: - w laboratoriach zakładów przetwórstwa żywności, - w stacjach sanitarno-epidemiologicznych, - w zakładach higieny weterynaryjnej, - przy wykonywaniu analiz żywności, surowców i produktów żywnościowych, - przy badaniu środowisk wodnych i lądowych, w stopniu pozwalającym na diagnozowanie zjawisk zachodzących w tych obszarach, - w kształtowaniu jakości w przemyśle spożywczym.
